Coffee with a Twist of Spice
TWISTED BREW
hand brew is our policy
ハンドブリューのこだわり
丁寧に淹れたコーヒーは豆の状態・お湯の温度や
抽出時間などで味が全くかわります。
その瞬間ごとの淹れたてコーヒーをお楽しみください。
ランチドリンクにいたっても "ALL HAND BREW"で提供致します。
Roaster is ...
コーヒー豆のこだわり
現在 厳選された定番５種類と季節のブレンド１種類を常に展開しております。Roaster は県内の２か所。
【月とゆふづつ】
富岡市妙義町の焙煎所
全てSPECIALTY COFFEE BEANSを使用
ライトからダークローストまで どれもとても香りが良いのが特徴です。経験とセンスでブレンドされた豆は一つ一つが個性的です。
・焙煎している豆・
ZERO / TB501 / TB611 / TB888 / 季節のブレンド
【CUP CRAFT COFFEE】
安中市安中の焙煎所
浅煎りを中心に 小ロットを手回しの焙煎機で丁寧に焙煎しています。キッチンカーでハンドドリップコーヒーを提供していることもあるので SNSをチェックしてみてください。
・焙煎している豆・ TB001
American Style Sweets
アメリカンスタイルのスイーツ
スパイスのきいたパンプキンパイや甘さをおさえないアメリカンスタイルのスイーツは、オーナーがホームステイ中にホストファミリーから教えてもらったレシピを元に、毎朝手作りしています。
オリジナルの POP'n'PUFF -ポップンパフ- はポイ！と口に入れられるサイズのプチシューをポップコーンの入れ物にいれた可愛いスーツです。映画やドライブのお供にいかがでしょう？
シナモンとブラウンシュガーをたっぷり使い、アメリカの味に仕上げたシナモンロールは毎日10時過ぎに焼きあがります。
その他、タルトやチーズケーキなどを中心に日替わりのスイーツをご用意しています。日替わりスイーツのラインナップはインスタグラムでお知らせします。